玉米冬瓜汤，清甜爽口，解暑养生

玉米冬瓜汤，清甜爽口，解暑养生

玉米冬瓜汤是一道清淡而美味的汤品，用新鲜的玉米和冬瓜煮制而成，口感清甜爽口，富含淀粉和水分，适合夏日食用。玉米冬瓜汤的关键是选用嫩甜的玉米，不用加任何调味料，保持玉米和冬瓜的原汁原味。

食材

• 玉米 2 根
• 冬瓜 500 克
• 水 6 杯

做法

1. 玉米洗净，削去外皮，切成段，冬瓜去皮去籽，切成块，备用。
2. 锅中加水，烧开，放入玉米段，大火煮 10 分钟，让玉米出味。
3. 放入冬瓜块，继续大火煮 10 分钟，直到冬瓜变软，关火，盖上盖子，焖 5 分钟，让汤汁更浓郁。
4. 盛出即可享用，不用加盐或其他调味料，保持玉米和冬瓜的清甜味。

小贴士

• 玉米要选新鲜的，颜色金黄，粒粒饱满，最好是嫩甜的玉米，煮出来的汤才会香甜。
• 冬瓜要选新鲜的，皮色青绿，肉质厚实，没有虫蛀或者变色的。
• 煮玉米和冬瓜的时候要用大火，让水沸腾，这样可以让玉米和冬瓜更快熟透，也可以让汤汁更清澈。
• 焖一会儿的目的是让玉米和冬瓜的味道更融合，也可以让汤汁更浓郁，如果喜欢，还可以加入一些葱花或者香菜，增加香气。