奥尔良烤翅，香辣鲜嫩，家庭版肯德基

奥尔良烤翅，香辣鲜嫩，家庭版肯德基

奥尔良烤翅是一道非常受欢迎的西式美食，用鸡翅、奥尔良腌料、蜂蜜等食材，烤出香辣鲜嫩的味道，是一道非常适合家庭制作的肯德基风味的菜肴。奥尔良烤翅的做法并不复杂，只需要准备好食材，按照步骤图操作，就可以在半小时内做出一道香辣鲜嫩的奥尔良烤翅，让你的饭桌增添一道亮色。

做法详解

1. 准备材料：鸡翅8只，洗净，用牙签在鸡翅上戳几个小孔，帮助入味；奥尔良腌料一包，大约40克，可以在超市或者网上购买；蜂蜜2汤匙，用来刷鸡翅，增加香气和光泽；油、盐各适量。
2. 将鸡翅放入一个大碗中，加入奥尔良腌料，抓匀，让每个鸡翅都裹上腌料，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制至少4小时，最好是一晚上，让鸡翅更加入味。
3. 将腌制好的鸡翅取出，摆放在烤盘上，烤盘可以垫上锡纸，方便清洗，鸡翅之间留出一些空隙，方便烘烤，将烤盘放入已经预热好的烤箱中，上下火200度，烤15分钟。
4. 将蜂蜜和少许水混合，搅拌均匀，用刷子蘸取蜂蜜水，刷在鸡翅的表面，让鸡翅更加香甜，翻面，再刷一遍，放回烤箱，继续烤15分钟，期间可以根据自己的喜好，多刷几次蜂蜜水，让鸡翅更加入味。
5. 烤好的鸡翅取出，放在盘子上，撒上一些白芝麻，增加美观，即可享用。

小技巧和注意事项

1. 鸡翅要选用新鲜的，洗净，用牙签戳孔，可以让腌料更好地渗透，也可以用刀在鸡翅上划几刀，但是要注意不要划太深，否则会影响鸡翅的形状和口感。
2. 奥尔良腌料要选用质量好的，可以在超市或者网上购买，一般一包奥尔良腌料可以腌制500克左右的鸡翅，如果鸡翅的量多，可以适当增加腌料的量，如果鸡翅的量少，可以适当减少腌料的量，要根据自己的口味调整。
3. 腌制鸡翅的时间要足够长，最少要4小时，最好是一晚上，这样鸡翅才能更加入味，腌制的时候要放在冰箱里，防止变质，腌制的过程中要经常翻动，让鸡翅均匀地裹上腌料。
4. 烤鸡翅的时候要用上下火，温度要适中，不要太高或太低，要根据自己的烤箱调节，烤的时间要根据鸡翅的大小和熟度而定，不要太长或太短，要保持鸡翅的香辣鲜嫩。
5. 刷蜂蜜水的时候要用小刷子，刷匀，不要刷太多或太少，要和鸡翅的量相匹配，也要和个人的喜好相适应，刷蜂蜜水可以增加鸡翅的香气和光泽，也可以让鸡翅更加甜美，如果不喜欢甜的，可以不刷或者少刷。