芦笋炒虾仁：美味爽口的家常菜品

芦笋炒虾仁

芦笋炒虾仁是一道美味爽口的家常菜品，芦笋的清香和虾仁的鲜美相结合，口感鲜嫩，营养丰富。下面是制作芦笋炒虾仁的详细步骤：

材料准备

• 芦笋：适量
• 虾仁：适量
• 大蒜：适量
• 姜：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 食用油：适量

制作步骤

1. 准备工作：
2. 芦笋去除老木质部分，切段备用。
3. 虾仁洗净，沥干水分备用。

4. 大蒜和姜切末备用。

5. 炒制过程：

6. 锅中加入适量食用油，加热后放入蒜末和姜末爆香。

7. 加入切段的芦笋，翻炒片刻至芦笋变色。

8. 炒虾仁：

9. 将准备好的虾仁放入锅中，翻炒至变色。

10. 调味品尝：

11. 加入适量料酒、盐和生抽，根据个人口味适量调整。

12. 翻炒均匀后，尝味，调味合适即可出锅。

13. 出锅装盘：

14. 炒好的芦笋虾仁捞出装盘，即可食用。

温馨提示

• 芦笋炒制时火候不宜过长，以免过老失去口感。
• 虾仁炒制时间要掌握好，以免过熟影响口感。
• 可以根据个人口味加入适量的青红椒丁或者葱姜蒜等调料，增加风味。

这道芦笋炒虾仁清香可口，色香味俱佳，是一道适合全家人享用的美味佳肴。欢迎大家尝试制作，健康美味！