清爽美味的芹菜炒木耳家常菜制作方法

芹菜炒木耳

芹菜炒木耳是一道简单而美味的家常菜，口感清爽，营养丰富。芹菜富含纤维素和维生素，木耳则具有清热解毒、润肺养胃的功效，两者搭配烹饪，不仅味道鲜美，而且健康营养。下面是制作芹菜炒木耳的详细步骤：

材料准备

• 芹菜：适量
• 木耳：适量
• 生姜：适量
• 蒜：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量

制作步骤

1. 准备工作：
2. 芹菜洗净，切段备用。
3. 木耳泡发后洗净，切片备用。

4. 生姜和蒜切末备用。

5. 烹饪过程：

6. 锅中热油，放入生姜和蒜末爆香。

7. 加入切好的芹菜和木耳，快速翻炒均匀。

8. 调味品尝：

9. 翻炒至芹菜变软、木耳熟透后，加入适量盐和生抽调味，继续翻炒均匀。

10. 出锅装盘：

11. 炒好的芹菜木耳均匀地装入盘中，即可食用。

温馨提示

• 烹饪时火候要掌握好，以免芹菜和木耳炒得过老或者过生。
• 如果喜欢更多的汁水，可以适量加入少许清水或者高汤。
• 可以根据个人口味加入适量的胡椒粉或者辣椒粉增加香气和口味。

这道芹菜炒木耳不仅色香味俱佳，而且简单易制，适合作为家常菜品。欢迎大家尝试制作，享受美味与健康！