2024年05月09日
浏览量：1462
虾滑藕夹是一道美味清爽的家常菜，融合了虾滑和藕的鲜美口感，制作简单，口感鲜嫩。本文介绍了制作虾滑藕夹的详细步骤，包括材料准备和制作步骤。在煎炸至两面金黄后，虾滑藕夹色泽金黄，香味扑鼻，口感鲜嫩，是一道简单又美味的家常菜。
虾滑藕夹的制作方法
虾滑藕夹是一道美味清爽的家常菜，融合了虾滑和藕的鲜美口感，深受人们喜爱。下面是制作虾滑藕夹的详细步骤：
材料准备
- 鲜虾滑：适量（可购买现成的或者自制）
- 新鲜藕：适量
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
制作步骤
- 将新鲜藕洗净去皮，切成薄片，备用。
- 将鲜虾滑放入碗中，加入适量的料酒、生抽、盐、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀腌制片刻。
- 取一片藕片，将腌制好的虾滑均匀涂抹在藕片上。
- 将涂抹了虾滑的藕片对折，夹在一起，使虾滑均匀夹在藕片中间。
- 锅中倒入适量的食用油，放入切好的葱姜蒜爆香。
- 将虾滑藕夹放入锅中，小火煎至两面金黄，熟透即可。
温馨提示
- 在制作虾滑藕夹时，可以根据个人口味调整盐和白胡椒粉的用量，使调味更加符合自己的口感。
- 藕片的厚度可以根据个人喜好进行调整，但建议不要切得过厚，以确保煎炸时能够熟透。
- 可以在虾滑中加入一些蔬菜丁或者香料，增加口感和味道的层次感。
制作完毕的虾滑藕夹色泽金黄，香味扑鼻，口感鲜嫩，是一道简单又美味的家常菜。无论是作为主食还是配菜，都是下饭又开胃的佳品！
标签：虾滑藕夹, 制作方法, 虾滑, 藕, 家常菜, 煎炸, 调味
评论(0)
发表评论