如何制作美味的菌菇炒火腿

如何制作美味的菌菇炒火腿

菌菇炒火腿是一道简单美味、营养丰富的家常菜，将新鲜的菌菇与咸香的火腿相融合，口感鲜美，香气扑鼻。下面我们来介绍一下如何制作这道美味的菌菇炒火腿。

材料准备

• 鲜菌菇 200 克
• 火腿 100 克
• 葱姜蒜适量
• 生抽适量
• 盐适量
• 白胡椒粉适量
• 食用油适量

制作步骤

1. 准备食材： 将鲜菌菇清洗干净，切片备用。火腿切成丝状，葱姜蒜切末备用。

2. 煸炒火腿： 锅中烧热适量食用油，放入葱姜蒜末爆香，再将火腿丝倒入锅中快速煸炒片刻，使火腿出香味。

3. 炒菌菇： 继续加热适量食用油，放入切好的菌菇片翻炒，炒至菌菇变软出水。

4. 调味： 加入适量盐、白胡椒粉、生抽调味，继续翻炒均匀，使调料充分裹在菌菇和火腿上。

5. 出锅： 炒至菌菇熟透，火腿炒香时，关火，装盘即可。

6. 享用： 菌菇炒火腿出锅后色香味俱佳，口感鲜嫩，是一道美味可口的下饭佳肴。

小贴士

• 菌菇炒制时火候要适中，避免炒过头导致菌菇变得过软。
• 调味时可根据个人口味适量调整盐、生抽和白胡椒粉的使用量。

按照以上步骤制作，相信你也能轻松做出一道美味的菌菇炒火腿，快来动手试试吧！