孜然鸡翅土豆条制作过程

孜然鸡翅土豆条制作过程

孜然鸡翅土豆条是一道美味可口的家常菜，以鸡翅和土豆为主料，配以孜然等调味料，口感香脆，是许多人喜爱的一道下饭菜。下面是制作孜然鸡翅土豆条的详细步骤：

材料准备

• 鸡翅
• 土豆
• 孜然粉
• 盐
• 蒜粉
• 生抽
• 白胡椒粉
• 淀粉
• 食用油
• 青椒（可选）
• 红椒（可选）

制作步骤

1. 准备工作：

2. 鸡翅处理干净，剁成小块，土豆去皮切成条状，青椒和红椒洗净切成小段备用。

3. 腌制鸡翅：

4. 将鸡翅块放入大碗中，加入适量盐、孜然粉、蒜粉、白胡椒粉和生抽，用手搅拌均匀，腌制片刻。

5. 炸制土豆条：

6. 将切好的土豆条均匀裹上一层淀粉。

7. 锅中倒入适量食用油，油温烧至七成热，将土豆条放入油锅中炸至金黄酥脆，捞出沥干油备用。

8. 炸制鸡翅：

9. 将腌制好的鸡翅块放入炸锅中，炸至金黄酥脆，捞出沥干油备用。

10. 炒制：

11. 锅中留少许底油，放入适量孜然粉、蒜粉和盐炒香。

12. 加入炸好的土豆条和鸡翅块，再加入青椒和红椒段，翻炒均匀。

13. 调味：

14. 根据个人口味再适量加入生抽，继续翻炒均匀，让调味料均匀裹在食材上。

15. 出锅：

16. 待食材炒至香脆，出锅前可以再撒上少许孜然粉作为点缀。

17. 上菜：

18. 将炒好的孜然鸡翅土豆条装盘，可以根据个人喜好摆盘。

19. 享用：

20. 孜然鸡翅土豆条香脆可口，是一道美味可口的下饭菜，适合搭配米饭或其他主食一同享用。

以上就是制作孜然鸡翅土豆条的全部步骤，希望你能够成功制作出一道美味可口的孜然鸡翅土豆条！