孜然土豆午餐肉制作过程

孜然土豆午餐肉制作过程

孜然土豆午餐肉是一道美味的家常菜，以土豆和午餐肉为主要材料，配以孜然等调味料，口感香脆可口，是许多人喜爱的一道下饭菜。下面是制作孜然土豆午餐肉的详细步骤：

材料准备

• 土豆
• 午餐肉
• 孜然粉
• 盐
• 生抽
• 白胡椒粉
• 蒜粉
• 淀粉
• 食用油
• 葱末（可选）

制作步骤

1. 准备工作：

2. 土豆去皮，洗净后切成薄片状，午餐肉切成小块备用。

3. 炸制土豆片：

4. 将切好的土豆片均匀撒上少许盐，腌制片刻，然后均匀裹上淀粉。

5. 锅中倒入适量食用油，油温烧至七成热，将土豆片放入油锅中炸至金黄酥脆，捞出沥干油备用。

6. 炒制午餐肉：

7. 锅中加入少许食用油，油热后放入午餐肉块煎炸至两面金黄，然后捞出备用。

8. 炒制：

9. 锅中留少许底油，放入适量孜然粉、蒜粉和白胡椒粉爆香。

10. 加入炸好的土豆片和午餐肉块，翻炒均匀。

11. 调味：

12. 加入适量生抽，根据个人口味再适量调整盐的份量，继续翻炒均匀，让调味料均匀裹在土豆和午餐肉上。

13. 出锅：

14. 待土豆和午餐肉炒至香脆，出锅前可以撒上少许葱末作为点缀。

15. 上菜：

16. 将炒好的孜然土豆午餐肉装盘，可以根据个人喜好摆盘。

17. 享用：

18. 孜然土豆午餐肉香脆可口，是一道下饭的美味佳肴，适合搭配米饭或面食一同享用。

以上就是制作孜然土豆午餐肉的全部步骤，希望你能够成功制作出一道美味可口的孜然土豆午餐肉！