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学习制作美味的蒜苔炒肉丝，这道地道的家常菜以嫩绿的蒜苔和鲜嫩的肉丝为主料，口感清爽，香气扑鼻，是一道简单清淡、深受人们喜爱的美食佳肴。
蒜苔炒肉丝是一道地道的家常菜，以嫩绿的蒜苔和鲜嫩的肉丝为主料，简单清淡，口感清爽，是很受人们喜爱的一道菜肴。下面我们来介绍一下如何制作这道美味的蒜苔炒肉丝。
准备食材： 猪肉切成丝，用料酒、盐、生抽腌制片刻备用。蒜苔洗净切段，姜切丝，蒜切片备用。
炒肉丝： 锅中加热适量食用油，放入姜丝和蒜片爆香，再将腌制好的猪肉丝倒入锅中快速翻炒，炒至变色后盛出备用。
炒蒜苔： 锅中重新加热适量食用油，放入蒜苔段翻炒片刻，加入适量盐和白胡椒粉调味，继续翻炒至蒜苔变软。
混合翻炒： 将炒好的肉丝倒入锅中，和蒜苔一起翻炒均匀，确保调料和食材充分混合。
收汁： 炒至蒜苔变得鲜嫩时，加入适量生抽调味，继续翻炒均匀，待肉丝和蒜苔充分入味后关火。
出锅： 将炒好的蒜苔肉丝装盘即可。
享用： 蒜苔炒肉丝出锅后香气扑鼻，口感鲜嫩，是一道美味可口的下饭佳肴。
按照以上步骤制作，相信你也能轻松做出一道美味的蒜苔炒肉丝，快来动手试试吧！
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