香蕉可丽饼制作方法

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香蕉可丽饼是一款简单易制作的美味点心,主要原料包括香蕉、鸡蛋、低筋面粉等。制作步骤包括准备食材、搅拌面糊、混合干料、拌合面糊、烤制、翻面、出锅。口感酥脆香甜,适合早餐或下午茶,受到大人小孩的喜爱。

香蕉可丽饼制作方法

材料:

  • 香蕉 2根
  • 鸡蛋 2个
  • 低筋面粉 100克
  • 泡打粉 5克
  • 细砂糖 30克
  • 牛奶 100毫升
  • 食用油 适量

制作步骤:

  1. 准备食材:将香蕉去皮,用叉子压成泥状备用。

  2. 搅拌面糊:将鸡蛋打入碗中,加入细砂糖,用打蛋器打发至颜色变浅,体积膨胀。加入香蕉泥,搅拌均匀。

  3. 混合干料:另取一个容器,将低筋面粉和泡打粉混合均匀。

  4. 拌合面糊:将搅拌好的面糊倒入干料容器中,搅拌均匀。逐渐加入牛奶,继续搅拌至无颗粒,形成比较稠密的面糊。

  5. 烤制:热平底锅,刷上少许食用油,倒入适量的面糊,用小火煎至底部金黄,表面出现气泡。

  6. 翻面:用铲子将饼翻面,继续煎至另一侧金黄即可。

  7. 出锅:将煎好的香蕉可丽饼取出,放在盘子上,可根据个人口味加上蜂蜜或果酱等调味品。

这款香蕉可丽饼口感酥脆香甜,适合作为早餐或下午茶的美味点心,营养丰富,深受大人小孩的喜爱。

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