黑米薏仁豆浆的制作方法

黑米薏仁豆浆制作方法

材料：

• 黑米 50克
• 薏仁 30克
• 黄豆 100克
• 水 适量
• 冰糖 适量（可根据个人口味添加）

制作步骤：

1. 准备材料：将黑米、薏仁和黄豆分别淘洗干净，备用。

2. 浸泡：将淘洗好的黑米、薏仁和黄豆放入容器中，加入适量清水浸泡4-6小时，让其充分吸收水分。

3. 搅拌：将浸泡好的黑米、薏仁和黄豆连同浸泡水一起倒入搅拌机中，加入适量的清水（水量根据个人口感决定，一般为原材料的3倍），开始搅拌至均匀。

4. 过滤：将搅拌好的豆浆倒入纱布袋或豆浆机的过滤网中过滤，将豆渣和豆浆分离。

5. 煮沸：将过滤好的豆浆倒入锅中，用中小火煮沸，期间不断搅拌防止糊底，煮开后继续煮5-10分钟，使豆浆煮熟。

6. 加入冰糖：根据个人口味加入适量的冰糖，搅拌至冰糖完全溶解。

7. 出锅：煮好的黑米薏仁豆浆即可关火，待稍微冷却后，倒入杯中即可享用。

这款黑米薏仁豆浆口感香浓，营养丰富，富含蛋白质和维生素，适合早餐或下午茶时饮用。