葱香土豆鸡蛋饼制作方法

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学会制作葱香扑鼻的土豆鸡蛋饼:准备食材,焯烫土豆丝,煸炒土豆丝,加入葱花和鸡蛋液,煎至金黄酥脆。

葱香土豆鸡蛋饼制作方法

材料:

  • 土豆 1个
  • 鸡蛋 2个
  • 葱 适量
  • 盐 适量
  • 食用油 适量

制作步骤:

  1. 准备食材:将土豆洗净去皮,切成丝。将葱切成葱花备用。

  2. 煮土豆丝:将切好的土豆丝放入开水中焯烫1-2分钟,捞出备用。

  3. 打鸡蛋:将鸡蛋打入碗中,加入适量盐,打散备用。

  4. 烹饪土豆鸡蛋饼:热锅加入适量的食用油,放入土豆丝煸炒至微黄。

  5. 加入葱花:将切好的葱花撒在煸炒好的土豆丝上,翻炒均匀,使葱香充分融合。

  6. 倒入鸡蛋液:将打散好的鸡蛋液倒入锅中,快速翻炒均匀,让鸡蛋裹住土豆丝和葱花。

  7. 煎至两面金黄:用铲子将炒好的土豆鸡蛋饼煎至两面金黄,确保鸡蛋熟透。

  8. 出锅:煎至饼体金黄酥脆即可起锅,切块装盘,即可享用。

这道葱香土豆鸡蛋饼口感香脆,葱香扑鼻,营养丰富,是一道美味的家常小吃。

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