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学会制作美味的黄瓜鸡蛋饼:准备食材,搅拌面糊,混合材料,煎饼至两面金黄即可。
准备食材:将黄瓜洗净去皮,切成细丝备用。打散鸡蛋,备用。如果喜欢,还可以准备一些葱花作为点缀。
搅拌面糊:将面粉倒入碗中,加入少许盐,慢慢加入适量清水,搅拌成面糊状。
混合材料:将切好的黄瓜丝倒入面糊中,和打散的鸡蛋一起搅拌均匀,使黄瓜和鸡蛋均匀分布在面糊中。
加热平底锅:平底锅加热,倒入适量的食用油,待油热后,倒入一勺面糊。
煎饼:将倒入锅中的面糊摊成圆形薄饼状,用铲子轻轻压平,让面糊均匀煎熟。
翻面:当饼底开始变金黄,边缘有些微翘起时,用铲子翻面,继续煎另一面至金黄。
煎至两面金黄即可起锅,装盘撒上少许葱花点缀,即可享用。
这道黄瓜鸡蛋饼口感香脆可口,营养丰富,适合作为早餐或下午茶的美味选择。
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