黄瓜鸡蛋饼制作方法

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学会制作美味的黄瓜鸡蛋饼:准备食材,搅拌面糊,混合材料,煎饼至两面金黄即可。

黄瓜鸡蛋饼制作方法

材料:

  • 鸡蛋 2个
  • 黄瓜 1根
  • 面粉 50克
  • 盐 适量
  • 食用油 适量
  • 葱花 适量(可选)

制作步骤:

  1. 准备食材:将黄瓜洗净去皮,切成细丝备用。打散鸡蛋,备用。如果喜欢,还可以准备一些葱花作为点缀。

  2. 搅拌面糊:将面粉倒入碗中,加入少许盐,慢慢加入适量清水,搅拌成面糊状。

  3. 混合材料:将切好的黄瓜丝倒入面糊中,和打散的鸡蛋一起搅拌均匀,使黄瓜和鸡蛋均匀分布在面糊中。

  4. 加热平底锅:平底锅加热,倒入适量的食用油,待油热后,倒入一勺面糊。

  5. 煎饼:将倒入锅中的面糊摊成圆形薄饼状,用铲子轻轻压平,让面糊均匀煎熟。

  6. 翻面:当饼底开始变金黄,边缘有些微翘起时,用铲子翻面,继续煎另一面至金黄。

  7. 煎至两面金黄即可起锅,装盘撒上少许葱花点缀,即可享用。

这道黄瓜鸡蛋饼口感香脆可口,营养丰富,适合作为早餐或下午茶的美味选择。

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