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学会制作皮蛋粥,口感软糯,香味扑鼻,营养丰富。制作步骤包括准备大米、煮粥、准备皮蛋、加入皮蛋、调味、出锅、装盘。这款美味粥品适合作为早餐或下午茶,配料丰富,可以根据个人喜好添加其他配料。
准备大米:将大米淘洗干净,沥干水分备用。
煮粥:将淘洗好的大米放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火煮成稠密的粥。
准备皮蛋:将皮蛋剥开,去壳后切成小块备用。
加入皮蛋:待粥煮至米粒烂熟时,加入切好的皮蛋块,继续煮1-2分钟,让皮蛋与粥充分融合。
调味:根据个人口味加入适量盐,搅拌均匀。如有需要,可以加入少许鸡精提鲜。
出锅:待粥煮至满意的浓稠度后,即可熄火,撒上一些切碎的青葱末,淋上少许香油,搅拌均匀。
装盘:将煮好的皮蛋粥盛入碗中,即可食用。
这道皮蛋粥口感软糯,香味扑鼻,营养丰富,适合作为早餐或下午茶的美味选择。可以根据个人喜好添加其他配料,如瘦肉丝、虾仁等,增加口感和营养。
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