乱棍打死猪八戒：家常美食的精彩组合

乱棍打死猪八戒——豆芽炒猪头肉

乱棍打死猪八戒，形象生动地描述了这道菜的烹饪过程。今天我们将豆芽与猪头肉这两种食材结合，烹饪出一道美味可口的家常菜。让我们一起来学习制作这道乱棍打死猪八戒吧！

材料准备

• 豆芽：适量
• 猪头肉：适量
• 葱姜蒜：适量
• 食用油：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量

制作步骤

1. 准备工作：将豆芽洗净，猪头肉切成小块，葱姜蒜切末备用。
2. 烹饪猪头肉：起锅热油，放入葱姜蒜末爆香，然后加入切好的猪头肉翻炒均匀。
3. 调味：加入适量的生抽、料酒、盐和白胡椒粉，继续翻炒至猪头肉熟透。
4. 炒豆芽：另起一锅，热油后放入豆芽，翻炒至变软。
5. 合并：将炒好的豆芽倒入猪头肉锅中，翻炒均匀，使豆芽和猪头肉充分融合。
6. 出锅：待豆芽和猪头肉炒至入味，出锅装盘。

温馨提示

• 在炒豆芽时，火候要掌握好，避免炒得过老或者过生。
• 猪头肉炒制过程中，可以适量加入姜片和料酒，去腥提味。
• 菜品出锅后，可以根据个人口味撒上一些葱花或者香菜点缀。

这道乱棍打死猪八戒不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道适合家庭食用的美味佳肴。快来尝试制作吧！