蒂芙尼的早餐：优雅精致的牛奶布丁

蒂芙尼的早餐——牛奶布丁

蒂芙尼的早餐，一直以其优雅与精致而闻名。其中，牛奶布丁是一道经典而美味的选择。下面让我们来学习如何制作这道简单又美味的牛奶布丁吧！

材料准备

• 牛奶：500毫升
• 鸡蛋：4个
• 白砂糖：100克
• 香草精：适量
• 吐司：2片
• 黄油：适量
• 蜂蜜：适量
• 新鲜水果：适量

制作步骤

1. 准备工作：首先将吐司切成小块，放入搅拌机中打成粉末状备用。将牛奶倒入锅中，加热至微温，不要煮沸。
2. 打蛋液：将鸡蛋打入一个大碗中，加入白砂糖，用打蛋器搅拌均匀至糖完全溶解。
3. 混合牛奶：慢慢将微温的牛奶倒入蛋液中，一边倒入一边用打蛋器搅拌均匀，注意不要使蛋液凝固。
4. 添加香草精：在混合好的牛奶蛋液中加入适量的香草精，搅拌均匀。
5. 做底：将黄油融化，涂抹在布丁模具内壁上，然后撒上一层吐司粉末。
6. 倒入蛋液：将混合好的牛奶蛋液倒入布丁模具中，轻轻敲击几下，让气泡上浮。
7. 烘烤：将布丁模具放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘烤约30分钟，直到牛奶布丁凝固并表面呈现金黄色即可。
8. 出炉：取出烤好的牛奶布丁，待其冷却后放入冰箱冷藏至凝固。
9. 装盘：将冷藏好的牛奶布丁倒扣在盘子中，淋上少许蜂蜜，装饰新鲜水果即可。

温馨提示

• 牛奶的温度要适中：牛奶不要加热过热，以免使蛋液凝固。
• 烘烤时间根据烤箱而定：不同烤箱的温度可能会有所差异，建议根据自家烤箱调整烘烤时间。
• 装饰可以根据个人喜好：除了蜂蜜和新鲜水果外，也可以用巧克力碎片或者果酱来装饰。

这道蒂芙尼的早餐牛奶布丁不仅口感细腻香甜，而且营养丰富，是一道适合各种场合的美味佳肴。快来试试吧！