如何制作美味烧烤乳鸽——一道富有浪漫情怀的佳肴

在天愿作比翼鸟——烧烤乳鸽（一对）

烧烤乳鸽是一道富有浪漫情怀的美味佳肴，象征着两只比翼鸟在天空中飞翔的画面。下面让我们一起来学习如何制作这道美味的烧烤乳鸽吧！

材料准备

• 乳鸽：2只
• 腌料：
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 蜂蜜：适量
• 盐：适量
• 黑胡椒粉：适量
• 姜片：适量
• 蒜瓣：适量
• 蘸料：
• 生抽：适量
• 蜂蜜：适量
• 蒜蓉：适量
• 辣椒粉：适量
• 香油：适量

制作步骤

1. 腌制：将乳鸽洗净，去毛、内脏，沥干水分。将腌料混合均匀，将乳鸽放入腌料中腌制约1小时，让调味入味。
2. 烤制：预热烤箱至180摄氏度。将腌制好的乳鸽放入烤盘中，放入预热好的烤箱中烤制约30分钟，至表面金黄酥脆。
3. 调制蘸料：将生抽、蜂蜜、蒜蓉、辣椒粉和香油混合均匀，作为烤好的乳鸽的蘸料备用。
4. 出炉：将烤好的乳鸽取出，切块装盘，配上调制好的蘸料即可。

温馨提示

• 烤制时间视烤箱性能而定，注意观察乳鸽表面颜色，避免烤焦。
• 可以根据个人口味调整腌料和蘸料的比例，增加或减少调味料的用量。
• 在烤制过程中可以适度翻面，让乳鸽烤得更加均匀。

这道烧烤乳鸽不仅口感鲜美，而且营养丰富，寓意美好，是家庭聚餐或节日宴请的绝佳选择。快来一起品尝这份美味吧！