香辣可口的辣椒炒猪嘴制作方法

火辣辣的吻——辣椒炒猪嘴

火辣辣的吻，象征着浓烈的味蕾体验。今天我们将猪嘴与辣椒巧妙搭配，烹饪出一道香辣可口的辣椒炒猪嘴。让我们一起来学习制作这道美味佳肴吧！

材料准备

• 猪嘴：适量
• 辣椒：适量
• 生姜：适量
• 蒜瓣：适量
• 青葱：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量
• 食用油：适量

制作步骤

1. 准备工作：将猪嘴洗净，切成片状，青椒和辣椒切成段状，生姜切成片状，蒜瓣切成薄片，青葱切成小段备用。
2. 炒制猪嘴：起锅热油，放入生姜片和蒜瓣片爆香，然后加入猪嘴片煸炒至变色。
3. 加入调味料：倒入适量的生抽和料酒，继续翻炒均匀。
4. 加入辣椒：将切好的辣椒和青椒放入锅中，翻炒均匀，让辣椒的香味充分融入猪嘴中。
5. 调味：根据个人口味，加入适量的盐和白胡椒粉，继续炒制至猪嘴熟透。
6. 起锅装盘：待猪嘴炒至金黄酥脆，出锅装盘，撒上青葱段点缀即可。

温馨提示

• 猪嘴炒制前可以事先用开水焯水，去除血水和腥味。
• 辣椒的种类可以根据个人口味选择，可以选择较为辣的辣椒，也可以选择口感较甜的辣椒。
• 炒制过程中火候要掌握好，避免猪嘴炒得过老或过生。

这道火辣辣的辣椒炒猪嘴不仅口感香辣，而且肉质鲜嫩，是一道适合搭配米饭或啤酒的美味小吃。快来尝试制作吧！