2024年05月08日
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本文介绍了一道美味佳肴“荷塘小炒”,通过巧妙搭配荷兰豆、藕、胡萝卜、木耳、百合等多种食材,展现了其丰富多彩的特点,适合全家人享用。
荷塘小炒——荷兰豆、藕、胡萝卜、木耳、百合
荷塘小炒,是一道将多种食材巧妙搭配而成的美味佳肴,寓意着丰富多彩的生活。今天我们将荷兰豆、藕、胡萝卜、木耳、百合这些食材相结合,烹饪出一道清淡可口的家常菜。让我们一起来学习制作这道荷塘小炒吧!
材料准备
- 荷兰豆:适量
- 藕:适量
- 胡萝卜:适量
- 木耳:适量
- 百合:适量
- 葱姜蒜:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 白胡椒粉:适量
- 鸡精:适量
制作步骤
- 准备工作:将荷兰豆、藕、胡萝卜分别洗净切成丝状,木耳泡发至软后切丝,百合去除杂质备用。葱姜蒜切末备用。
- 烹饪蔬菜:起锅热油,放入葱姜蒜爆香,然后依次加入胡萝卜丝、藕丝、荷兰豆、木耳丝、百合丝翻炒均匀。
- 调味:加入适量的盐、生抽、白胡椒粉和鸡精,继续翻炒均匀,使调味料均匀裹在蔬菜丝上。
- 出锅:待蔬菜炒至熟透,色香味俱佳后,即可出锅装盘。
温馨提示
- 在切丝时,可以根据个人喜好选择刀工,如细丝、粗丝等,增加菜品的口感。
- 炒制过程中火候要掌握好,避免蔬菜炒得过老或者过生。
- 可以根据个人口味调整调味料的用量,增加或减少盐、生抽等。
这道荷塘小炒的荷兰豆、藕、胡萝卜、木耳、百合,清淡可口,色彩丰富,是一道适合全家人享用的美味佳肴。快来尝试制作吧!
标签:荷塘小炒, 荷兰豆, 藕, 胡萝卜, 木耳, 百合, 家常菜, 烹饪技巧
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