制作美味的蒜茸田七:简单步骤分享

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制作美味蒜茸田七的简单步骤:准备田七、蒜蓉、香菜、食用油、盐、香醋,将田七切片,爆香蒜蓉,淋上蒜油,调味盐和香醋,撒上香菜即可食用。田七口感清爽,有利于消暑解毒。

如何制作美味的蒜茸田七

蒜茸田七是一道清爽可口的凉菜,口感爽脆,营养丰富,适合夏季消暑。下面是制作蒜茸田七的简单步骤。

材料准备

  • 田七 适量
  • 蒜蓉 适量
  • 香菜 适量
  • 食用油 适量
  • 盐 适量
  • 香醋 适量

制作步骤

  1. 将田七洗净,去皮,切成薄片备用。
  2. 锅中烧热适量的食用油,放入蒜蓉爆香。
  3. 关火,待油温降至五成热时,将蒜油淋在切好的田七上,搅拌均匀。
  4. 加入适量的盐和香醋,根据个人口味调味。
  5. 撒上适量的香菜,即可食用。

温馨提示

  • 田七口感清爽,可以去除血热、解毒、利尿,适合夏季食用。
  • 烹饪过程中蒜蓉的香味会渗入田七,增添美味。
  • 如果喜欢口感更加清爽的蒜茸田七,可以事先将田七片焯水后再调制。

尝试用这个简单的方法制作蒜茸田七,相信你会做出一道清爽可口的凉菜,为夏日增添一丝清凉!

文章来源:美食天下

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