葱油鸡(大吉大利)制作方法

浏览量:1401

葱油鸡(大吉大利)是一道香气扑鼻、口感鲜美的家常菜品。通过腌制入味,煎至金黄后焖煮入味,最后浇上葱油,香气四溢,味道鲜美,是一道美味可口的佳肴。

葱油鸡(大吉大利)的制作过程

葱油鸡(大吉大利)是一道香气扑鼻、口感鲜美的家常菜品,以其简单的制作步骤和美味的味道而备受喜爱。下面就来介绍一下葱油鸡的制作方法。

材料准备

  • 鸡腿 2只
  • 葱 适量
  • 生姜 适量
  • 蒜 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 食用油 适量

制作步骤

  1. 将鸡腿洗净,用刀在鸡皮和肉之间划几刀,以利于入味。
  2. 生姜拍松,蒜拍碎,葱切段备用。
  3. 在鸡腿表面均匀涂抹生抽、料酒、盐和糖,腌制15分钟入味。
  4. 锅中倒入适量的食用油,烧至五成热,放入葱段、姜片和蒜末煸炒出香味。
  5. 将腌制好的鸡腿放入锅中,煎至两面金黄。
  6. 倒入适量的清水,没过鸡腿,加入适量的生抽和料酒,大火煮沸后转小火焖煮15-20分钟,直至鸡肉熟透。
  7. 出锅前,再大火收汁,将鸡腿放在盘子里,浇上煮鸡腿时剩余的葱油即可。

温馨提示

  • 切记腌制时间不宜过长,以免鸡肉变得过咸。
  • 煎鸡腿时火候要适中,以免煎焦。
  • 可以根据个人口味适量调整盐和糖的用量,使得口感更加符合自己的喜好。
  • 出锅前撒上一些香菜或者胡椒粉,提升口感。

尝试一下这道美味的葱油鸡(大吉大利)吧,祝您大吉大利,事事顺心!

评论(0)

发表评论

更多内容,请关注