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卤猪舌头，口感鲜嫩，香味浓郁，是一道经典的传统菜肴。
卤猪舌头是一道以猪舌头为主要食材，经过卤制而成的美味佳肴，口感鲜嫩，香味浓郁，是很多人喜爱的传统菜肴之一。下面是制作卤猪舌头的详细步骤：
生姜切片，葱切段备用。
煮猪舌头：
将焯水后的猪舌头放入锅中，加入料酒，大火煮沸，去腥味，捞出备用。
炒香调料：
锅中放入适量食用油，油热后加入八角、草果和桂皮炒香，放入姜片和葱段继续炒出香味。
卤制：
加入适量生抽、老抽、冰糖和盐，调味均匀。
慢炖：
将锅中的水烧开后转小火慢炖，炖煮2-3小时，直至猪舌头变得酥软入味。
入味：
关火后，让猪舌头在卤汁中浸泡一段时间，以便入味。
切片：
将卤好的猪舌头取出，放凉后切成薄片备用。
出锅：
将切好的卤猪舌头装入盘中。
上菜：
可以根据个人喜好摆盘，可以撒上一些葱花或者香菜作为点缀。
享用：
以上就是制作卤猪舌头的全部步骤，希望你能够成功制作出一道美味可口的卤猪舌头！
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