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学会制作花椒鸡，这道以花椒为主料制作而成的美味佳肴，口感麻辣，香气扑鼻，是许多人喜爱的家常菜之一。制作步骤包括材料准备、腌制鸡肉、炒花椒、炒鸡肉、爆香葱姜蒜、翻炒青红椒、调味、出锅、上菜、享用。
花椒鸡是一道以花椒为主料制作而成的美味佳肴，口感麻辣，香气扑鼻，是许多人喜爱的家常菜之一。下面是制作花椒鸡的详细步骤：
将生姜切成片状，蒜切成蒜蓉，青椒和红椒切成块状备用。
腌制鸡肉：
将切好的鸡肉放入碗中，加入适量料酒、生抽、盐和白胡椒粉，抓匀腌制15-20分钟。
炒花椒：
锅中放入适量食用油，油热后放入干花椒，小火炒香出香味，捞出备用。
炒鸡肉：
在同一个锅中加入适量食用油，油热后将腌制好的鸡肉均匀放入锅中，炒至变色。
爆香葱姜蒜：
在炒鸡肉的同时，加入姜片和蒜蓉炒香。
翻炒青红椒：
将切好的青椒和红椒放入锅中，和鸡肉一起翻炒至蔬菜变软。
调味：
根据个人口味加入适量盐和白胡椒粉调味。
出锅：
炒至鸡肉熟透，香气四溢，即可出锅。
上菜：
将花椒鸡盛入盘中，可以根据个人喜好撒上一些香菜或葱花作为装饰。
享用：
以上就是制作花椒鸡的全部步骤，希望你能够成功制作出一道美味可口的花椒鸡！
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