黑芝麻面包，一种乌发又补钙的烘焙美食

黑芝麻面包，一种乌发又补钙的烘焙美食

食材

• 高筋面粉 300克
• 糖 40克
• 盐 3克
• 鲜酵母 10克
• 牛奶 150毫升
• 鸡蛋 1个
• 黄油 50克
• 黑芝麻 30克

做法

1. 将黑芝麻用搅拌机打成细粉，备用。
2. 将面粉、糖、盐混合均匀，过筛，备用。
3. 将鲜酵母用温牛奶溶解，倒入面粉中，揉成光滑的面团，发酵至两倍大。
4. 将黄油软化后加入面团中，继续揉至光滑。
5. 分割面团，滚圆，松弛15分钟。
6. 将面团压扁，撒上黑芝麻粉，卷起切段。
7. 进行二次发酵，直到面团变得松软。
8. 烤箱预热至180度，烘烤15-20分钟，至金黄色。
9. 待稍微冷却后，即可食用或保存。

小贴士

• 面团的发酵要根据温度和湿度来调整。
• 黑芝麻粉可以自己制作，也可以直接购买。
• 黑芝麻面包的口味可以根据个人喜好进行调整。