豆腐炒肉的做法

豆腐炒肉的制作过程

材料准备

• 豆腐：300克
• 猪肉：150克
• 葱：适量
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 食用油：适量

制作步骤

1. 准备工作：
2. 处理豆腐：将豆腐切成小块备用。
3. 处理猪肉：将猪肉洗净，切成丁备用。

4. 准备调料：葱姜蒜切末备用。

5. 烹饪过程：

6. 热锅热油：热锅倒入适量食用油，待油温热后，放入葱姜蒜末爆香。
7. 加入猪肉：将切好的猪肉丁放入锅中，煸炒至变色。
8. 加入豆腐：将切好的豆腐块放入锅中，翻炒均匀。

9. 调味：加入适量的生抽、料酒和盐，翻炒均匀，使调料均匀裹在豆腐和肉上。

10. 出锅装盘：

11. 炒好后即可出锅：待豆腐和肉炒熟后，即可出锅。

12. 盛入盘中：将炒好的豆腐炒肉装入盘中。

13. 享用：豆腐炒肉口感香滑，鲜美可口，是一道简单而美味的家常菜。可以搭配米饭一起享用，营养丰富。

小贴士

• 炒豆腐时火候不宜过大，以免豆腐炒糊。
• 豆腐和肉的炒制时间不宜过长，以免影响口感。
• 调味时可根据个人口味适量调整盐和生抽的用量。

通过以上步骤，一道美味可口的豆腐炒肉就制作完成啦！赶紧动手尝试，享受健康美味的家常菜吧！