豆腐炒香菇的制作方法

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学会豆腐炒香菇的简单方法:准备食材,烹饪过程中炒香调料,加入豆腐和香菇,调味炒熟即可享用美味家常菜。

豆腐炒香菇制作方法

材料:

  • 新鲜香菇 200克
  • 豆腐 1块
  • 青蒜 适量
  • 生姜 适量
  • 葱 适量
  • 食用油 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量

制作步骤:

  1. 准备食材:将香菇洗净切片,豆腐切成块,青蒜、姜、葱切末备用。

  2. 热锅冷油:将锅烧热,加入适量食用油,放入豆腐块煎至两面金黄,取出备用。

  3. 爆香调料:同一锅中加入少许食用油,放入姜蒜末和葱花爆香。

  4. 炒香菇:加入切好的香菇片翻炒,炒至香菇出水变软。

  5. 调味:将煎好的豆腐块放入锅中,加入适量的盐、生抽和蚝油,翻炒均匀。

  6. 加入青蒜:最后加入切好的青蒜段,炒匀即可出锅。

  7. 上菜:将炒好的豆腐炒香菇装盘,即可享用。

这道菜口感鲜美,营养丰富,适合全家人品尝。

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