2024年05月05日
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制作香酥可口的炸鸡翅的详细步骤：准备鸡翅、盐、黑胡椒粉、生抽、料酒、鸡蛋、面粉、淀粉、食用油，腌制后油炸至金黄酥脆，口感香气扑鼻，是一道受欢迎的美味小吃。
如何制作美味的炸鸡翅
炸鸡翅是一道受欢迎的美味小吃，外酥内嫩，香气扑鼻，非常适合作为下午茶或聚餐的小食。下面是制作炸鸡翅的详细步骤。
材料准备
- 鸡翅 500克
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡蛋 1个
- 面粉 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
制作步骤
- 将鸡翅洗净，沥干水分，用厨房纸巾将表面水分吸干，然后在表面撒上适量的盐、黑胡椒粉、生抽和料酒，腌制片刻。
- 准备一个碗，打入鸡蛋，打散后加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀成蛋液。
- 另取一个容器，放入适量的面粉和淀粉，搅拌均匀。
- 锅中倒入适量的食用油，加热至七成热。
- 将腌制好的鸡翅逐一沾裹于面粉混合物中，然后再裹上一层蛋液。
- 将裹好蛋液的鸡翅放入热油中炸至金黄酥脆。
- 捞出沥干油，摆放于盘中即可。
温馨提示
- 在腌制鸡翅时可以加入一些姜片和葱段，去腥提味。
- 炸鸡翅的油温要适中，太高容易炸焦，太低则容易出油。
- 可以根据个人口味加入一些五香粉或花椒粉增加风味。
- 炸制时间不宜过长，否则会导致鸡肉过干，口感不佳。
尝试用这个简单的方法制作炸鸡翅，相信你会做出一道香酥可口的美味小吃，为家人带来无尽的享受！
文章来源：美食天下
标签：炸鸡翅, 制作步骤, 美味小吃, 鸡翅, 盐, 黑胡椒粉, 生抽, 料酒, 鸡蛋, 面粉, 淀粉, 食用油, 烹饪技巧
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