制作芝麻糖

浏览量:984

学会制作香甜可口、口感酥脆的传统糖果芝麻糖,以白糖和芝麻为主要原料,是一款令人回味的美味小吃。

制作芝麻糖

芝麻糖是一款传统的糖果,香甜可口,口感酥脆,深受人们喜爱。下面我们来介绍一下如何制作这道美味的芝麻糖。

材料准备

  • 白糖 200 克
  • 芝麻 100 克
  • 食用油 适量

制作步骤

  1. 炒芝麻: 将芝麻放入平底锅中,用小火炒香至微黄色,出香味,注意避免炒焦。炒好的芝麻放入碗中备用。

  2. 熬糖浆: 将白糖放入锅中,加入适量水,小火煮至糖完全溶解,成为稠密的糖浆。

  3. 加入芝麻: 将炒好的芝麻倒入糖浆中,迅速搅拌均匀,确保芝麻均匀裹上糖浆。

  4. 铺盘: 在平整的烤盘或容器内抹一层食用油,将混合好的芝麻糖倒入烤盘中,用勺子压实,使表面平整。

  5. 冷却: 将压实的芝麻糖放置在室温下,静置片刻,待其冷却凝固。

  6. 切块: 待芝麻糖完全冷却凝固后,用刀将其切成大小适中的块状。

  7. 享用: 芝麻糖制作完成,口感酥脆,香甜可口,是一款美味的小吃。可以直接食用,也可以用作甜点的配料。

小贴士

  • 在熬糖浆的过程中,要时刻注意火候,避免糖浆煮焦或者烧焦。
  • 在铺盘时可以在烤盘底部铺上一层食用油,有助于芝麻糖的脱模。

按照以上步骤制作,相信你也能轻松做出一批美味的芝麻糖,快来动手试试吧!

评论(0)

发表评论

更多内容,请关注