制作花生酥

制作花生酥

花生酥是一款香甜可口、口感酥脆的传统糕点，以花生为主要原料制作而成。下面我们来介绍一下如何制作这道美味的花生酥。

材料准备

• 花生 200 克
• 糖 100 克
• 油 20 克
• 面粉 200 克
• 酥皮 200 克

制作步骤

1. 炒花生： 将花生放入平底锅中，小火炒至微黄色，出香味。

2. 磨花生： 炒好的花生放入研磨机中磨成花生粉备用。

3. 制作花生馅料： 将磨好的花生粉放入锅中，加入糖和油，搅拌均匀，炒至花生馅料略微发黄，出香味，待凉备用。

4. 制作酥皮： 将面粉放入碗中，加入适量水，搅拌成面团状。

5. 擀酥皮： 将酥皮擀成薄片，切成大小适中的小方块备用。

6. 包馅： 将制作好的花生馅料包入酥皮中，将酥皮捏紧。

7. 烤制： 将包好馅料的酥皮放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤制约15分钟至表面金黄色即可。

8. 出炉： 烤好后的花生酥取出，待其冷却后即可食用。

小贴士

• 炒花生时火候要掌握好，避免炒焦。
• 包馅时酥皮要捏紧，防止馅料渗出。
• 烤制时要注意观察，避免烤焦。

按照以上步骤制作，相信你也能轻松做出一批香甜可口的花生酥，快来动手试试吧！