香酥鸡,山东特色传统风味名菜,酥脆鲜嫩,佐酒下饭,吃不够
香酥鸡是山东地区特色传统风味名菜之一,属于鲁菜系。选用笋母鸡,用花椒、盐、酱油等调料腌制,上笼蒸烂,再入油锅炸至金黄酥脆,搭配花椒盐料碟,酥脆鲜嫩,香气四溢,佐酒下饭,吃不够。
香酥鸡是山东地区特色传统风味名菜之一,属于鲁菜系。选用笋母鸡,用花椒、盐、酱油等调料腌制,上笼蒸烂,再入油锅炸至金黄酥脆,搭配花椒盐料碟,酥脆鲜嫩,香气四溢,佐酒下饭,吃不够。
红烧狮子头是一道淮扬名菜,用有肥有瘦的猪肉、荸荠、香菇等食材,做成丸子,先炸后煮,出锅后扑鼻的香味,光闻起来就引动食欲,醇香味浓的肉块与汁液,超级美味。狮子头要柔软好吃,肉最好自己剁,而且要肥瘦相间的,瘦肉比肥肉稍微多一点。
香菇滑鸡是一道家常美味,用鸡肉、香菇、蒜等食材,经过腌制、炸制、煮制,做出鲜嫩滑爽,香气四溢的佳肴,适合家庭聚餐或者平日享用。
椒盐猪排是一道广式风味的美味佳肴,用猪排、椒盐粉等食材,经过腌制、炸制、撒料,做出香脆可口,外酥里嫩,肥而不腻的猪排,适合家庭聚餐或者平日享用。