制作美味草莓果酱的简易教程

制作美味草莓果酱的简易教程

草莓果酱是一款口感丰富、香甜可口的果酱，以新鲜草莓为主要原料，经过简单烹煮而成，不仅适合涂抹在面包、饼干上，还可以作为酸甜的调料，为各种甜点增添美味。下面我们来分享一下制作草莓果酱的简易教程。

准备食材

• 新鲜草莓：500克
• 白砂糖：200克（根据个人口味可适量增减）
• 柠檬汁：1汤匙

制作步骤

1. 准备草莓：将新鲜的草莓洗净，去除叶子和杂质，用纸巾擦干水分，切成小块备用。
2. 烹煮草莓：将切好的草莓放入煮锅中，加入适量的白砂糖和柠檬汁，轻轻搅拌均匀。
3. 煮沸：开启中小火，将草莓煮至糖完全溶解，草莓变软，出现浓稠的果酱状即可。
4. 搅拌：在煮草莓的过程中，用勺子不断搅拌，防止果酱粘锅和糊底。
5. 去除泡沫：在煮草莓的过程中，会出现一些泡沫，用勺子将其撇去，保持果酱表面的干净。
6. 测试：用勺子舀取一些果酱，滴落在平底的盘子上，如果果酱能很快凝固成果冻状，即表示煮好了。
7. 冷却：将煮好的草莓果酱倒入干净的玻璃瓶中，待其完全冷却后，盖紧瓶盖，放入冰箱保存。

温馨提示

• 草莓果酱的甜度可以根据个人口味调整，喜欢更甜的可以增加白砂糖的用量。
• 草莓果酱煮制的过程中要不断搅拌，防止果酱粘锅和糊底。
• 保存草莓果酱时，一定要确保玻璃瓶和瓶盖干净无水，以免导致果酱变质。
• 在冷藏保存的草莓果酱可以放置1-2个月，但是开封后建议尽快食用完。

制作草莓果酱简单易行，不仅口感香甜，而且富含维生素C，是一款适合于各种场合的美味食材。快来动手尝试制作吧，为自己和家人带来一份健康美味吧！